Обычно первые дни августа радуют ясными теплыми днями, но уже совсем скоро жару сменит прохлада. Осень, как образно говорят в народе, навстречу лету бежит. Ночи все длиннее и холоднее. Вечерами густеют туманы, по утрам бывает обильная роса. Сама природа напоминает: пора завершать летний огородный сезон, но пока хлопот здесь предостаточно.
Помидоры удались, но…
Томаты, перцы и другие теплолюбивые культуры нуждаются в нашей особой и своевременной заботе, без чего плодоношение завершится со дня на день, да и рискуем потерять урожай. Чтобы этого избежать — поторопитесь его собрать!
Уже в начале августа для всех названных культур, а в первую очередь для томатов, наступает критический период, даже в теплице и под пленкой за считанные часы можно потерять основную часть урожая, что не раз бывало в прошлые годы. Происходит это из-за вспышки едва ли не самого вредоносного грибного заболевания — фитофтороза, которое провоцирует резко меняющаяся погода: понижение ночной температуры ниже +10° в сочетании с повышенной влажностью воздуха и почвы, что происходит уже в конце первой декады августа, поэтому следите за прогнозом погоды из надежных источников.
В любом случае советую перестраховаться и до 5 августа еще при хорошей погоде собрать все плоды помидоров — красные, бурые и даже крупные зеленые. Причем разложите их в три отдельных ящика для лучшего и продолжительного хранения. А вот чтобы в последующие недели вызрели оставшиеся на кустах томатные завязи (у среднеспелых и поздних сортов это 50-70% урожая) в открытом грунте и теплицах, необходимо их обезопасить от фитофтороза. Называют его еще бурой гнилью, поскольку прямо на кустах один за другим быстро загнивают почти все плоды после первых же холодных дождей и рос.
Немало и таких огородников, которые спасают свои томаты с помощью народных средств. Самыми эффективными из них, по моему опыту, оказались постоянные опрыскивания крепким настоем чеснока с добавкой йода: 150 г очищенных и измельченных долек или стрелок заливаю литром теплой воды и сутки настаиваю, затем доливаю воду до 10 литров, добавляю пузырек (25 мл) йода и вечерами регулярно опрыскиваю целиком кусты.
Как продлить плодоношение огурцов
Основная проблема выращивания этой культуры в августе — другое грибное заболевание: пероноспороз, или ложная мучнистая роса. Аналогично томатам, пока нет сортов и гибридов с полной устойчивостью. В августе с каждым днем все быстрее желтеют и засыхают листья, потом и плети отмирают целиком именно из-за сильного поражения пероноспорозом.
Тем не менее, как показывает опыт, огурцы можно успешно выращивать до заморозков, если ко второй половине лета специально вырастить молодые растения, посеянные в конце июня. Они будут заметно устойчивей к болезни, чем взрослые.
Для продолжительного плодоношения не менее важен и правильный уход. Например, полив в августе умеренный, теплой водой и только по утрам. Подкормка мочевиной (карбамидом), слабым 2% раствором, способствует омоложению растений, а чередование с комплексными минеральными удобрениями повысит урожайность. Если же основание стебля в первые дни августа, без промедления, высоко окучить перегноем или компостом, это вызовет прирост верхнего яруса корней, а тем самым продлит жизнь растений. Наконец, чем чаще собираете плоды — тем быстрее будут завязываться новые. Заболевшие же подсыхающие листочки и плети целиком, пока не заразили соседние, важно немедленно уничтожить, как и томатные кусты.
Уход за капустой, морковью, свеклой
Поздние сорта белокочанной, краснокочанной, савойской капусты и корнеплоды в августе только-только набирают силу, требуя к себе внимания.
Участок с капустой рыхлят, в засушливый период поливают, пропалывают, удобряют. За 25 дней до уборки полив прекращают, что способствует повышению содержания сахара в кочанах, лежкости. Кроме того, проверьте, нет ли на кочанах гусениц и других вредителей. Если обнаружите, пока не поздно, опрыскайте растения водным раствором таблетки «ФАС».
Нуждаются в ревизии и посадки корнеплодов. Избыток влаги для них вреден, как и длительная засуха, особенно когда выросла пышная ботва. Поэтому при отсутствии дождей нужны поливы, а еще и калийные подкормки в виде древесной золы.
Если же «шевелюра» моркови и свеклы хилая, явно отстаёт в росте, то после формирования 5-6 листа используйте внекорневую подкормку, опрыснув ботву слабым, 2% раствором комплексного удобрения, а кроме золы заделайте в почву перегной, компост или гранулы органического удобрения. По моему опыту это всегда ускоряет наращивание урожая.
Новые посевы и посадки
Освободившиеся от ранних овощей грядки советую перекопать с добавкой компоста (ведро на 1-2 кв. м) и комплексного удобрения, затем засеять редисом.
В первой половине августа не поздно посеять и другие высоковитаминные культуры с вкусной сочной зеленью: шпинат, салат, салатную горчицу, рукколу, лук на перо. Кстати, в середине месяца есть смысл рассадить и размножить многолетние виды лука, которые накапливают вдвое больше витамина С, чем репчатый: шнитт, слизун и батун. Схема посадки 20х20 см. В каждое «гнездо» высаживают два-три растения, у которых немного подрезают корни и наполовину — верхушки листьев. Затем обильно поливают.
А вот урожай лука и озимый чеснок к концу августа принято полностью убирать, хотя нынче он созрел раньше, о чем судят по полеганию ботвы лука и пожелтевшим листьям чеснока. Перед хранением то и другое надо хорошенько высушить, проще на чердаке.
Свои семена всегда лучше
Август — время созревания семян овощных и цветочных культур. Не упустите солнечные погожие дни для сбора созревших семян гороха, петрушки, фасоли, бобов.
Сам я обязательно заготавливаю семена из понравившихся сортов томатов с самых первых кистей, созревших раньше других. Для этого срезаю самую нижнюю часть донца и выжимаю сок вместе с семенами в стакан. После трех-четырех дней брожения выливаю его на мелкое ситечко и отмываю от мезги под струей воды. Потом остается только в течение недели-двух высушить семена на листе бумаги и поместить в пакет с соответствующей надписью.
Как известно, семена гибридов не всегда в полной мере повторяют достоинства своих родителей, но, судя по опыту, все же хороши, быстрее и лучше всходят по сравнению с покупными.
А вот с отцветающих цветов — бархатцев, космеи, календулы, василька — собрать семена еще проще: достаточно руку протянуть. Не упустите время и получите такой подарок природы!

Венедикт Дадыкин, агроном.